毛桃的脱毛技巧主要有三种,每种都简单有效:
小苏打浸泡法:准备2%浓度的小苏打水,将毛桃放入其中浸泡5分钟。小苏打属于碱性,桃子表皮的果胶分子对碱性条件,因此桃毛会自动脱落。
食盐清洗法:将毛桃表面打湿,撒上食盐后用手揉搓,再用清水冲洗干净。盐水能减少桃子表面的水分,放大毛孔,使桃毛容易脱落,同时食盐还有消毒杀菌的作用。
沸水煮法:在桃子上划十字刀,放入沸水中煮5秒到60秒(根据桃子成熟度调整时间),然后捞出放入冷水浸泡1分钟。这种方法能轻松剥下桃皮,但会损失部分营养,建议仅在桃子难剥皮时使用。
以上三种方法均可有效去除毛桃的绒毛,可根据个人喜好和实际情况选择使用。