1、幼苗期
桃树在幼苗阶段要为其修剪一次，主要是控制植株的高度，进行摘心打顶，将底部生长旺盛的枝条剪短，把多余的侧枝剪掉，保证每个桃树主干上有2-3个侧枝即可。
2、初果期
桃树刚开始结果时，要为其进行整形，方便后期结果采收，一般用轻剪长放的方法进行，将徒长的枝条剪短，保留桃树上生长粗壮的枝条，培养结果枝。
3、盛果期

盛果期给桃树修剪，是在维持桃树生长的基础，延长花期，提高桃树的产量，此时修剪的主要原则是去弱留强，将出现病害、瘦弱枯黄的枝条剪掉，促使桃树萌发新枝。